开春必要吃这个菜,帮助孩子补钙,骨骼发育,这样吃营养价值翻倍

发布时间:2018-03-13 10:47:50   来源:99养生网  

茼蒿又叫皇帝菜,可见这种菜的以及价值以及好吃程度,茼蒿营养丰富且能补钙,是非常宝贵的一种菜,常常被拿来和菠菜做比较,下面小编带你认识一下茼蒿怎样吃营养价值会翻倍。

茼蒿含有维生素A、维生素C、胡萝卜素,并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。常食茼蒿,对咳嗽痰 多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等均大有禆益。适宜患有高血压、大便秘结、肺热咳嗽、痰多黄稠、贫血或骨折等病症者食用;还适宜夏季解暑,以及脾胃 虚弱、气胀

那么营养高的茼蒿怎样做好吃?茼蒿的做法有很多,一般用于火锅以及凉拌菜,新鲜的茼蒿是呈深绿色,如果茎杆或切口是褐色那就代表放的时间太长了。

材料:茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油

做法:茼蒿洗净,控干水分,放入热油锅中大火煸炒,颜色变成深绿色之后,加入白糖、味精,炒匀后淋上香油就可以出锅了。

知道茼蒿的营养价值了吗?多做给孩子吃补钙补脑。

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