西兰花被称为“蔬菜之王”,但万不能和它一起吃,很多人忽视了!

发布时间:2018-03-13 10:45:15   来源:99养生网  

西兰花被称为“蔬菜之王”,但万不能和它一起吃,很多人忽视了!

西兰花被誉为“蔬菜之王”。同时西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用,富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。因此,西兰花堪称卓越的健康食品。但万不能和它一起吃,很多人忽视了!

猪肝

这两者属于相克食物,放在一起食用会互相影响,不利于人体的营养吸收。

牛肝

不能同吃的,原因是:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功效,所以两者不能搭配食用。

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西葫芦

西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

推荐食谱:香菇西兰花!

原料:鲜嫩西兰花450克,香菇10只,植物油35克,精盐、味精、胡椒粉各适量。

香菇西兰花的做法:

(1)香菇用热水泡透挤去水分,切块。西兰花拣洗干净适当。

(2)将西兰花,香菇放入沸水锅中稍烫立即捞出。

香菇西兰花

(3)锅中放入烹调油烧热,把西兰花、香菇、精盐、味精、胡椒粉依次下锅炒匀,盛在盘中即可。

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