这菜在市场上最贵了,很多人却是吃一半扔一半,太浪费了!

发布时间:2018-03-13 10:41:24   来源:99养生网  

香菜,学名芫荽,是一种有特殊香气的植物。每年到了冬天,香菜的价格就会飙升。但是香菜的好处很多,再贵也要吃一点。

还有香菜根我们常常都会将它丢弃掉,其实它的作用还是很大的。

香菜的营养价值

香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素B1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。香菜根的功效

香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退烧。更重要的是,它还有健脾胃的作用,小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复,因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

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