长期使用电热水壶,会对人体造成哪些危害 ?

发布时间:2017-11-07 22:21:39   来源:99养生网  

电水壶是我们常用的一种家用电器,我们现在很多人都会用它来烧水喝,那么电水壶长期使用会有什么危害吗?我们应该注意一些什么呢?网上流传的锰中毒是真的吗?

不锈钢的成分就是镍,铬锰,铁。什么叫做高锰钢?这是用在机械上的一种高强度钢,耐磨耐冲击,加工很困难,外表和普通钢材区别不大,并不防锈,除非是傻子,不会有人用它来做炊具。不锈钢成分中增加锰的含量毫无意义。再者重金属在一百度左右的温度如何析得出来?

必须强调,锰并非“洪水猛兽”,它是人体必需的一种微量元素,是结缔组织、骨骼、凝血因子、性激素等的组成成分,对于脂肪与碳水化合物代谢、钙吸收、血糖调节等不可或缺,正常的脑与神经功能也离不开它的参与。记者查阅2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》,成年人每天锰的推荐摄入量或适宜摄入量是4.5毫克,孕妇每天还要多摄入0.4毫克。人体缺少锰的摄入,会影响神经发育;但长期过量摄入锰,也会影响神经系统功能。

我们做个比较粗浅的计算,以锰析出量最高(1.168毫克/升)的那批次电水壶为例,假设人体不会从其他途径摄入锰,而且每次电水壶烧水析出锰的量都保持一样多,那么要喝大概9.4升这种电水壶烧开的水,才有可能超出一名成年人每天锰的可耐受最高摄入量。

这是什么概念?超市里面那种4升装的小桶饮用水,一天喝两桶多,且天天这么喝,或许有一天就会影响神经系统了。还要强调的是,《中国居民膳食营养素参考摄入量》提供的可耐受最高摄入量,也只是一个参考值,摄入量真的偶尔超过这个值,也未必会影响到人体健康,毕竟每个人的体质不一样。

最严重的安全隐患是烫嘴。大家担心的高锰钢反倒不用怎么担心,因为锰的析出温度是650度,水沸腾的温度只有100度,所以这种担心是不必要的需要防范的安全隐患除了文首的烫嘴外,还有空烧导致短路,以及电源线裸露接触水导致人体触电。在平时烧水中我们也应该了解一些注意事项。

1.沸腾时间不宜超过15分钟

为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量,开水沸腾时间以控制在5--10分钟之内较好。如果沸腾时间超过15分钟,或者像公共场所的热水器反复沸腾。

2.水要彻底沸腾

烧水时,不能看着水面马上就要沸腾了就认为水开了,这时候水的毒性比较大,还没有彻底煮沸,应该再煮一会儿才能喝。

3.避免长时间使用“热得快”

热得快烧的水相当于是电解水,烧开后会影响水的品质。而且一些劣质的热得快容易生锈,会污染水质的,更重要的是有触电等安全隐患。

4.自来水放置一会儿再烧水

如果使用自来水烧水,要注意,自来水经过氯化消毒,氯与水中的有机物结合会产生卤代烃、氯仿等多种致癌物。烧水时,将自来水接出后放置一会再烧,这样能加速有害物质的挥发。

5.水快开时把壶盖打开

当水充分沸腾时,记得把壶盖打开晾一会儿,最后水开后等3分钟再熄火,就能让水里的氯含量降至安全饮用标准,才是真正的开水。

6.电热水壶选不锈钢的

电热水壶烧水方便快捷,但选择和使用也需要注意。首先要买质量过硬的产品,最好选用不锈钢材质的,烧水更安全。第二,用电热水壶烧水一定要随时喝随时加水,因为其温度降低到一定程度,就会自动加热,一壶水反复加热,水质就不会太好。

7.烧开的水用玻璃杯晾

容器对水的饮用安全很重要。水烧开后,如果想晾凉,玻璃杯最安全,其次是瓷碗或瓷杯,塑料容器最好不要装开水,不但容易变形,其中的有害物质遇热后也易溶解出来。

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